信州

【白馬の酵母パン koubo-nikki】しっとりもっちり♪天然酵母のパン屋さん

美味しいパンを求めてやってきたのは「白馬の酵母パンkoubo-nikki」さん。

お店の前の看板には、「白馬の季節の恵みから酵母を起こしパンを焼いています。ライ麦パン、カンパーニュ、ドライフルーツのパン、チーズのパン、焼菓子(マフィン、スコーン)」とあり、どんなパンが並んでいるのかワクワクしながら店内へ。

お店の中はパンのいい香りに包まれており、種類豊富なパンが並んでいます。

店員さんにおすすめを訪ねてみたところ・・・

店員さん「ライ麦とかカンパーニュとかシンプルなのはどんな料理にも合いますし、この豆パンも食べやすいし、もしブルーチーズが好きならこのブルーチーズとくるみもおすすめ!」

とのことでした。

他にも、オランジェットのパン、くるみとレーズン、ドライチェリートマトとチーズのパン、チェダーチーズ・バトン、まいにち丸パン、ショコラ・ライ、レモンピール、4種の豆パン、食パンなどなど、たくさんの種類が。

どれを買おうか迷った挙句、今回は店員さんおすすめの「ブルーチーズとくるみ」、「シナモンジンジャー」、「クランベリーとくるみ」を購入。

車の中でつまみ食いしたい衝動にかられましたが、家までがまん!

写真はスライスしたところ。

一口食べた瞬間、口の中に素材の味がふんわりと広がり「おーいしーい♡」の一言が漏れます。

部屋に1人しかいなかったけど、美味しいものは美味しいんです(笑)

食感は、しっとりもっちり。そのままでももちろんですが、薄めにスライスしてトースターで2~3分焼くと、パンの香りが引き立って違った味わいが楽しめました。

今回購入した3種類はどれも美味しかったのですが、中でも一番好みだったのはシナモンジンジャー。シナモンの香りがするパンの中に、ショウガの砂糖漬けをスライスしたものが入っていて、ショウガ好きにはたまらない逸品でした。

スライスした後でも、このボリューム。

価格帯はハーフサイズで350円程度~のものが多く、普通のパンに比べると高めですが、美味しいパンをお腹いっぱい食べて満足したいなら絶対におすすめです。

店内にはイートインスペースもあります。

また、お店のインスタグラムでは焼き上がったパンの写真がUPされており、パン好きにとっては見ているだけで幸せになれます。


白馬の酵母パン koubo-nikki

〒399-9301

長野県北安曇郡白馬村大字北城3020-142

Tel:0261-72-4342

定休日:毎週水曜日(他臨時休業日あり)

オープン時間:9時30分~18時(売り切れ次第終了)

HP:白馬の酵母パン koubo-nikki

 

「物味湯産手形」で、信州をお得に楽しもう!

突然ですが、皆さま温泉はお好きですか?

今回は、信州の温泉をお得に楽しむことができるクーポン冊子「物味湯産手形」をご紹介したいと思います。

その存在を知ったときの衝撃といったら・・・もっと早く知りたかった!!

  1. 物味湯産手形とは?
  2. どこで買えるの?
  3. 提携施設は?

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【今日のツルヤ】信州酒蔵の味 手造りの甘酒

すっかり春めいてきた今日この頃、2月はあっという間にすぎ、3月がやってまいりました。

本日は桃の節句ということで、ツルヤで甘酒を買ってきました♪

その名も、「信州酒蔵の味 手造りの甘酒」 お値段は379円+税。

甘酒だけではちょっと寂しいので、おまけで桜もちも。季節もののお菓子は、その時々でちゃんと食べておかないとね。

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【三井昭商店】銀ダラの粕漬が有名な長野の老舗

三井昭商店は、長野市の安茂里(あもり)にある、昔ながらの商店。野菜、日用品、精肉、鮮魚などを扱っていて、中にはすごくお買い得なものも。

外観はこんな感じ。初めて行くと、ちょっと入りにくい感じがあるけれど、「ここの銀ダラの粕漬は超ウマいんだよ!有名なんだよ!」と友人に教えてもらってたので、勇気を出していざ。

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母、大絶賛!長野県のご当地スーパー「ツルヤ」の魅力

長野に引っ越してから、もう少しで3年。どこに住んでもそうですが、住んでみないと分からない良さって、ありますよね。長野県の魅力と言えば、自然が豊か、歴史ある寺社仏閣がたくさん、古い宿場町が残る、などなどたくさんですが、そこにもう1つ付け加えたいものがあります。

ご当地スーパー「ツルヤ」があることです。

今回は、はるばる長野に遊びに来た母が大絶賛して帰っていった、大好きなツルヤについて書きたいと思います。

とりあえず食料買うならツルヤ、美味しいもの食べたいならツルヤ、食品添加物とか気にするならツルヤ、地産地消を意識するならツルヤ、何はともあれツルヤなのです。

なお、今回のアイキャッチ画像は「軽井沢オモシロ観光メディア-軽井沢7POD-」様より拝借しています。軽井沢の役に立つ情報が盛りだくさんで楽しいサイトです。

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「牛にひかれて善光寺詣り」伝説発祥の地 布引観音を訪ねて

信州の代表的な寺院として最も有名なのは、 「牛にひかれて善光寺詣り」でおなじみの「善光寺」。

2015年4月5日~5月31日までは御開帳が行われ、訪れた方も多いのではないでしょうか。

この「牛にひかれて善光寺詣り」の伝説発祥の地が、今回ご紹介する釈尊寺(布引観音)です。

  1. 布引観音の伝説
  2. いざ参拝
  3. 釈尊寺への行き方

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